Ngày 12/02/2025, đội ngũ kỹ thuật của Công ty TNHH SX & TM An Khuê phối hợp cùng khách hàng tiến hành chạy thử sản xuất sản phẩm sữa chua lên men động trên dây chuyền chiết rót thực tế tại nhà máy.
Toàn bộ công thức và nguyên liệu được An Khuê cung cấp, được xây dựng và tối ưu phù hợp với hệ thống sản xuất của khách hàng. Kết quả chạy thử cho thấy sản phẩm được cải tiến rõ rệt về chất lượng: sữa chua có kết cấu mịn, mướt, độ ổn định cao hơn và giảm hiện tượng tách lớp trong quá trình bảo quản.
Đặc biệt, nhờ tối ưu công thức và tỷ lệ nguyên liệu, chi phí sản xuất giảm khoảng 15% so với trước đây, trong khi chất lượng cảm quan và độ ổn định được cải thiện rõ rệt.
Bên cạnh đó, việc chuyển đổi từ chiết rót thủ công sang máy chiết rót bán tự động giúp năng suất tăng gấp 2 lần, đồng thời giảm rủi ro vi sinh nhờ quy trình chiết rót và bảo quản lạnh khép kín.
Hoạt động chạy thử thành công là minh chứng cho năng lực kỹ thuật, giải pháp công nghệ và nguồn nguyên liệu chất lượng cao mà An Khuê mang đến, đồng hành cùng khách hàng nâng cao chất lượng sản phẩm – tăng hiệu quả sản xuất – tối ưu chi phí.